Acervo Privalia

Sucos, uma alternativa saudável para o verão

de Privalia (11 janeiro 2011)

As festas acabaram e o verão está aí. Com o calor a  tentação de se esbaldar no refrigerante, cerveja e  vinho é grande e, muitas vezes, esquecemos os cuidados com a saúde em uma época em que os riscos de desidratação são altos.

Os sucos são uma alternativa saudável para manter o organismo em ordem. Eles podem ser preparados com frutas ou vegetais crus e muitas vezes não precisam nem de açúcar. O ideal é que eles sejam consumidos na hora, pois alguns nutrientes são sensíveis à temperatura e a luminosidade, como a vitamina C, presente na laranja e na acerola.

Uma dica é misturar verduras e frutas no preparo dos sucos para deixá-los mais soborosos e não precisar adoça-los. Cenoura e maçã combinam super bem. Tente, no entanto, não misturar muitos ingredientes para o seu suco não perder a o sabor e a identidade. O ideal é consumir de um a quatro copos de suco diariamente. Aproveite para se aventurar nas misturas e descobrir novos sabores. Já os que quiserem purificar o organismo após as festas de fim de ano e, de quebra, ter uma mãozinha no bronzeado a pedida é suco de beterraba, uma das queridinhas do verão.

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